Mật ong hoa cà phê là gì, cách bảo quản như thế nào?

Mật ong hoa cà phê nguyên chất được nhiều người yêu thích bởi hàm lượng dinh dưỡng và tác dụng của nó cũng vô cùng đặc biệt đối với sức khỏe.

Ở vùng đất Tây Nguyên, có một loại mật ong đặc biệt được gọi là mật ong hoa cà phê. Chỉ được thu thập tại Tây Nguyên vào thời điểm từ tháng 2 - 4 hàng năm.

>> Mật ong hoa cà phê nguyên chất làm quà tặng sức khỏe ý nghĩa cho người thân và bạn bè.​

​

Mật ong thiên nhiên không chỉ có thể làm món ăn ngon mà còn có thể dùng để đắp mặt nạ và các sản phẩm làm đẹp khác. Nhưng có nhiều người không biết cách bảo quản mật ong, nhất là vào mùa hè, do bảo quản không đúng cách trong thời tiết nắng nóng, nhiều thực phẩm sẽ bị ăn mòn sau khi đun,… Mật ong cũng không ngoại lệ, vậy cách bảo quản mật ong như thế nào là đúng cách. Cách bảo quản tốt nhất?



Mật ong hoa cà phê là gì, cách bảo quản như thế nào?

1. Cách bảo quản mật ong đúng cách như thế nào

Một số người lo lắng Mật ong hoa cà phê nguyên chất bị hỏng nên cho vào tủ lạnh, lâu ngày sẽ xuất hiện những hạt nhỏ màu trắng, đây là đường glucose kết tủa ở nhiệt độ thấp, không ảnh hưởng đến dinh dưỡng và an toàn vệ sinh thực phẩm nhưng sẽ ảnh hưởng đến mùi vị của mật ong. Vì vậy, không nên bảo quản Mật ong hoa cà phê nguyên chất trong tủ lạnh. Trên thực tế, mật ong chứa hơn 80% là đường, đường ở nồng độ cao có thể ức chế sự sinh sản của vi sinh vật, miễn là được bảo quản đúng cách, nhìn chung không phải lo lắng về việc mật ong thiên nhiên bị biến chất.


Mật ong hoa cà phê là gì, cách bảo quản như thế nào?

1. TUYỆT ĐỐI KHÔNG BẢO QUẢN MẬT ONG BẰNG BÌNH KIM LOẠI

Mật ong hoa cà phê nguyên chất sau khi mua về nên bảo quản trong các thùng phi kim loại như gốm sứ, nhựa không độc, không được phép chứa sắt. Mật ong cần được đặt trong môi trường mát, khô, sạch, thoáng, nhiệt độ từ 5-10 ° C và độ ẩm không khí không quá 75%. Vì mật ong là một chất lỏng có tính axit yếu, nó là một chất lỏng có tính axit yếu, có thể phản ứng hóa học với kim loại, nó sẽ gây ra phản ứng hóa học khi tiếp xúc với chì trong quá trình bảo quản. Do đó, các đồ đựng phi kim loại như gốm sứ, chai thủy tinh, và nên sử dụng các loại nhựa không độc hại Các vật dụng chứa đựng như thùng để đựng mật ong.

2. BẢO QUẢN MẬT ONG HOA CÀ PHÊ Ở NƠI KHÔ RÁO, Kín
Mật ong hoa cà phê nguyên chất tại đặc sản tây nguyên cô thủy 100% là mật ong xịn. Mật nên được đậy kín và bảo quản Dụng cụ lấy mật ong cần được rửa sạch và lau khô để tránh hơi ẩm xâm nhập Mật ong cần được đậy kín và bảo quản Dụng cụ lấy mật ong cần được rửa sạch và lau khô để tránh hơi nước xâm nhập vào mật ong. có thể dễ dàng lên men và hư hỏng. Nước hòa tan trong mật ong rất dễ lên men và biến chất.

>> Nên mua mua mật ong nguyên chất TPHCM ở đâu ?



3. Bảo quản mật ong nguyên chất trong hộp thủy tinh hoặc gốm
Để đựng Mật ong hoa cà phê nguyên chất, chúng ta phải chọn hộp đựng bằng thủy tinh hoặc gốm sứ nhé! ! ! Nguyên nhân chính là mật ong có tính axit yếu, những thứ có tính axit sẽ phản ứng hóa học khi để trong hộp nhựa hoặc hộp kim loại! Trên quan điểm an toàn, trước tiên chúng ta phải chọn hộp đựng bằng thủy tinh hoặc gốm! !

4. Bảo quản mật ong nguyên chất Tránh xa ánh sáng
Bảo quản mật ong đúng cách và để được lâu và phải để nơi tối. Không nên phơi nắng lâu, nếu không các enzym và vitamin dồi dào trong mật ong sẽ bị phân hủy bởi ánh sáng! Sẽ không đạt được hiệu quả mà chúng ta ăn mật ong để chăm sóc sức khỏe! Tránh xa ánh sáng và nhiệt độ phòng!

5. Bảo quản mật ong nguyên chất - Bảo quản khô
Mật ong hoa cà phê nguyên chất cần được đậy kín và bảo quản! Và không thể đặt ở nơi ẩm ướt! Mỗi khi chúng ta múc mật ong ra ăn, thìa sử dụng cũng phải khô và không chạm vào một giọt nước. Bằng cách này, mật ong có thể được bảo quản trong thời gian dài hơn và không bị biến chất!